Печь ГГР-1 предусматривает наличие выносной камеры для увлажнения тестовых заготовок, четырехниточного цепного конвейера с 64 люльками, четырех радиаторов, устройства для опрыскивания водой тестовых заготовок перед пекарной камерой и готовой продукции после выпечки.
Привод конвейера печи осуществляется от электродвигателя. Топка печи приспособлена для сжигания газообразного и жидкого топлива.
Размеры без учета водогрейных котелков.
Длина - 5400 мм
Ширина - 3800 мм
Высота - 4800 мм