В июле текущего года по отношению к предыдущему месяцу розничная реализация рыбы и морепродуктов снизилась на 3, 8% (в июне т.г. снижение на 2, 8%), в том числе по консервам и пресервам — на 2, 4% (в июне т.г. снижение на 2, 6%). На 1 августа по отношению к 1 июля 2012 года произошло снижение запасов по рыбе и морепродуктам в оптовой торговле на 2, 3%, в том числе по рыбным консервам и пресервам — на 1, 1%. Обеспеченность запасами по рыбе и морепродуктам в оптовой торговле на 17 дней торговли, в том числе по рыбным консервам и пресервам на 23 дня торговли.

На фоне сезонного снижения оптовой и розничной торговли рыбы и морепродуктов произошел незначительный рост потребительских цен. В июле этого года по отношению к предыдущему месяцу рост потребительских цен на рыбу и морепродукты составил 0, 1%, а с начала года рост на 1, 0% (в январе — июле 2011 года рост на 7, 6%). На фоне незначительного роста потребительских цен на рыбу и морепродукты зафиксирован значительный рост цен на мясо и птицу (с начала года по июль рост — на 4, 7%).

В июле этого года рыба живая и охлажденная, икра лососевых рыб подорожали на 1, 2-1, 4%. В тоже время , потребительские цены на рыбу мороженую (кроме лососевых пород) снизились на 0, 5%.

В июле 2012 года по отношению к июлю 2011 года в структуре стоимости минимального набора продуктов питания доля рыбопродуктов увеличилась до 4%. В то же время, доля мясопродуктов так же увеличилась с 18, 6% до 20, 7%.

С начала года по июль этого года темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты в 5, 9 раза ниже средней инфляции на продовольственные товары, а так же в 7, 6 раза ниже темпа роста цен на рыбу и морепродукты по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

За анализируемый период на оптовом рынке при слабом спросе ситуация с ценами пока стабильная и подвержена тренду на снижение. В Центральном регионе оптовые цены на горбушу от 75 руб./кг (тренд на снижение), тихоокеанскую сельдь — от 45 руб./кг, атлантическую сельдь — от 56 руб./кг (стабильны), скумбрию — от 60 руб./кг (снижение), мойву — от 33 руб./кг (стабильны), филе тилапии — от 110 руб./кг (снижение), филе пангасиуса — от 90 руб./кг (стабильны), лососевую соленую икру — от 1300 руб./кг, (снижение), охлажденную норвежскую — семгу от 220 руб./кг (стабильны), чилийскую мороженую форель — от 210 руб./кг (незначительный рост).

На фоне роста вылова оптовые цены на треску и пикшу в Мурманске после снижения стабилизировались в следующих диапазонах: на треску — 83-88 руб./кг, на пикшу — 70-77 руб./кг. Наметилась определенная тенденция к дальнейшему снижению оптовых цен на эти виды рыб.

При росте тарифов естественных монополий и железнодорожных тарифов темп роста оптовых и потребительских цен может значительно увеличиться