На вопрос нужна ли система автоматизации для ресторана вовсе, можно ответить однозначно – автоматизация нужна 100%. При нынешних темпах развития ресторанного бизнеса вести учёт в Excel – анахронизм, ведь это существенно влияет как на уровень обслуживания посетителей, так и на прибыльность самого предприятия.
Выбор системы автоматизации для ресторана
На рынке систем автоматизации ресторана можно найти множество предложений, но конкурентоспособны из них только две: РКипер(R-Keeper) и Айко(iiko). Если сравнивать их между собой, то прежде всего имеет смысл сравнить 7-ю версию РКипера с Айко , так как 6-я версия все же устарела. По функционалу они схожи, у каждого есть свои небольшие плюсы и минусы, которые будут видны только при установке в крупных ресторанных сетях.

В фаст-фуде или крупной ресторанной сети большинство людей отдают предпочтение Айко - за счёт прекрасно реализованного модуля производства и отображение на кухонных мониторах заказа от официанта.

Если же это не крупная сеть, то предпочтение обычно отдают системе, которую могут посоветовать знакомые, либо той, которую сумеет «продать» менеджер. В этом случае обе системы отлично подойдут.

Однако, есть ещё такой сегмент, как столовые закрытого и открытого типа и автоматизация школьного питания. В подобных заведениях происходит полностью безналичная оплата с помощью пластиковых карт и терминалов оплаты. И тут две самые известные системы «пасуют», так как такой возможности либо нет, либо она очень плохо реализована. Для реализации такой системы правильнее всего использовать программное обеспечение Intellect Style от компании ККС, т.к. большинство столовых в России и странах СНГ автоматизировано именно на этом софте.

Подготовлено при содействии ЗАО "Компьютерно-кассовые системы" (http://www.ccrs.ru/) - системный интегратор в области автоматизации предприятий широкого профиля, занимающий лидирующие позиции на российском рынке HoReCa и розничной торговли.