Доля импорта на рынке печенья составляет около 15% 16 декабря 2011 По итогам 2010 года в российской Федерации было произведено 847, 3 тысячи тонн сладкого печенья, вафлей, печений и пряников имбирных и аналогичных изделий. За период с января по август 2011 года объём производства вырос на 6, 4%, по сравнению с аналогичным периодом 2010 годом, и составил 565, 7 тыс.тонн. Особенностью рынка является его географическая привязанность, поскольку печенье имеет ограниченный срок хранения, а высокие транспортные расходы при низкой цене делают не рентабельным поставки продукции на большие расстояния. Сильные позиции региональных игроков объясняются и тем, что со времен существования СССР, в каждом областном центре сохранилось большое число кондитерских фабрик и хлебопекарен с большими мощностями, которые и сейчас функционируют. В этой связи, даже небольшие компании, владеющие лишь одним предприятием, автоматически становятся лидерами в сегменте дешевого развесного печенья. Крупнейшим регионом производства печенья в России является Кировская область, на долю которой приходится около 10% всего объема данного вида мучной продукции. Примерно по 5 % принадлежит Брянской и Омской областям. Доля иностранных производителей в сегменте печенья не существенна, что связано с особенностями продукции – ограниченный срок годности и невысокая стоимость. Несмотря на это, доля импорта на рынке печенья составляет около 15%. Крупнейшими поставщиками печенья на российский рынок являются: Польша, Страны Балтии, Украина, говорится в исследовании агентства "Маркет Аналитика". В настоящее время производством кондитерских изделий в стране занимается около 1500 предприятий, в том числе примерно 150 специализированных, крупных и средних. Нельзя не отметить, что в различных сегментах рынка локальные и национальные производители представлены в разных пропорциях. Так, доля локальных производителей в сегменте сдобного печенья и пряников, как правило, составляет более 90%. В то же время на рынке многослойного печенья, которое обладает более продолжительными сроками хранения, представлено гораздо больше федеральных и даже транснациональных, чем локальных производителей. 16.12.11 Источник: Российский продуктовый портал Эту новость посмотрело 3473 человек

Последние новости отрасли 19.08.16 Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке 19.08.16 "Русское молоко" пожаловалось в ФАС 19.08.16 Кубанские яблоки ополчились против молдавских 19.08.16 19 августа было запатентовано сгущенное молоко 15.08.16 Хранить урожай зерна будет негде 15.08.16 На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т 15.08.16 НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ 03.08.16 МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6% 03.08.16 Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям 03.08.16 Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

cайт: .foodset.ru

пароль:

 

Забыли пароль?

Анонсы компаний (статьи)

Федеральный телеканал РБК рассказал об алтайских фотосепараторах «СиСорт»Оборудование «СиСорт» позволяет получать качественные семена - Минсельхоз РФII ежегодный профессиональный конкурс водителей погрузчика«СиСорт» расскажет об импортозамещении оборудования при подготовке семян на «Зимней зерновой конфере...«СиСорт» – генеральный спонсор XVI Зимней зерновой конференции в БелокурихеПереработчики вторсырья заказали фотосепараторы алтайской компании «СиСорт» на выставке «Рупластика»Сто сорок единиц оборудования заказали алтайской компании «СиСорт» через новый цифровой сервисCSort примет участие в выставке RUPLASTICA 24-27 января