За 7 месяцев 2012 года объемы производства яблочного сока в России выросли на 10%, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Стоит отметить, что за январь-июль 2011 года объемы выпуска данной продукции составили 53% от годовых результатов. Если учитывать ситуацию с объемами производства сока на сегодняшний день, а также рост предложения яблок на внутреннем рынке и более низкие цены на промышленное яблоко, можно ожидать увеличения производства яблочного сока в РФ в 2012 году до нового рекордного уровня.

По данным Росстата, перерабатывающие предприятия в последние годы стабильно наращивают призводство яблочного сока. Так, в 2011 году было выпущено 931 туб, что на 4% больше, чем годом ранее (в 2010 г. — 898 туб).