С "Приморского кондитера" требуют 135 млн руб за бренд "Птичье молоко"


С "Приморского кондитера" требуют 135 млн руб за бренд "Птичье молоко"23 апреля 2013
Московские кондитерские фабрики "Рот Фронт" и "Красный Октябрь" обратились в суд с иском к "Приморскому кондитеру" о взыскании 135 миллионов рублей компенсации за незаконное использование товарных знаков, в том числе, "Птичье молоко". Ответчик не согласился с иском и обратился к поверенным, чтобы получить заключение о сходстве брендов.

Московские компании, требующие через суд от "Приморского кондитера" 135 миллионов рублей за незаконное использование товарных знаков, ошибочно считают себя "первопроходцами" в этой сфере, так как не они являются изобретателями "Птичьего молока", сообщила РИА Новости во вторник разработчик "приморской" технологии производства этих конфет Анна Чулкова.

Московские кондитерские фабрики "Рот Фронт" и "Красный Октябрь" обратились в суд с иском к "Приморскому кондитеру" о взыскании 135 миллионов рублей компенсации за незаконное использование товарных знаков, в том числе, "Птичье молоко". Ответчик не согласился с иском и обратился к патентным поверенным, чтобы получить заключение о сходстве его брендов до степени смешения с товарными знаками московских фабрик.

Как все начиналось

По словам мастера высшего класса кондитерского производства РСФСР, лауреата Государственной премии СССР, Героя Социалистического Труда Анны Чулковой, рецепт конфет "Птичье молоко" был изобретен в Чехословакии. Конфеты понравились министру пищевой промышленности СССР, который обязал кондитеров всех союзных республик наладить их выпуск. Курсы обучения специалистов оригинальной рецептуре проходили на базе московской фабрики "Рот Фронт".

"Мы проходили обучение на "Рот Фронте", но это не значит, что право на выпуск "Птичьего молока" и других конфет принадлежит только москвичам, которые "тянут одеяло" на себя. Учебный кондитерский комбинат точно так же мог находиться в любой точке большой страны", — отметила Чулкова.

По ее словам, после возвращения во Владивосток был произведен набор работников на кондитерскую фабрику, закуплено оборудование и в 1967 году начался выпуск "птички". Впоследствии уже со всего Дальнего Востока приезжали кондитеры во Владивосток, чтобы учиться делать конфеты. А "Приморский кондитер" по распоряжению министра послал своих работников в Якутск, чтобы и там наладить выпуск "Птичьего молока".

Большой успех

"Все получилось отлично. Мы одними из первых в стране выполнили задание министра, освоили производство и выдали самый большой в стране тоннаж конфет. Кроме того, наши конфеты по вкусовым качествам были лучше московских, это признавали и сами москвичи, которые приезжали во Владивосток, покупали конфеты и везли в столицу", — сказала собеседница.

По ее словам, секрет "Птичьего молока" по-приморски прост: все дело в тонкостях технологии взбивки ингридиентов для начинки конфет.

"Меня часто называют автором "Птичьего молока", но это не так. Я изменила не рецептуру производства конфет, а технологию. Есть определенные тонкости, например, своя особая технология взбивки начинки, при которой применяются разные обороты механизмов, определенная температура изготовления. Секрета никакого нет, просто надо грамотно руководить процессом", — сказала Чулкова.

По ее словам, на Выставке достижений народного хозяйства СССР в Москве приморская кондитерская фабрика получила диплом третьей степени, а сама разработчик технологии "Птичьего молока" по-приморски — бронзовую медаль.

"Это большая награда. И то мы получили третье место только по той причине, что у нас была не такая красочная упаковка, как у столичных мастеров. Зато по вкусовым качествам наши конфеты были лучше всех", — сказала Чулкова.

"Свои" конфеты и "чужие" фантики

"Если суд примет решение в пользу московских кондитеров — это будет несправедливо", — считает Чулкова.

По ее словам, когда создавалось "Птичье молоко", была единая страна, и даже конфетная продукция объединяла кондитеров, которые даже помыслить не могли о делении на "свои" конфеты и "чужие" фантики.

"За "Птичье молоко" мне дали звание Героя Социалистического Труда, а всю мою бригаду наградили орденами и медалями, страна по достоинству оценила работу. Мы старались все делать честно, выполнять план с одной целью — дать как можно продукции и отличного качества. Чтобы в каждой семье была сладкая радость, а страна становилась богаче", — рассказала Чулкова.

Она отметила, что тем более странно, что "кондитерский спор" в итоге может разрушить все те ценные наработки, которые создавались десятилетиями трудом многих людей, а кондитерская продукция в итоге может подорожать.

"Я очень внимательно слежу за ходом процесса. И считаю, что московские производители затеяли его только для получения собственной коммерческой выгоды, их не волнует престиж России", — сказала собеседница агентства.

23.04.13
Эту новость посмотрело 2051 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 11452


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.03268 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex