В мире порядка 200 тыс. потребителей используют резервуары для производства продуктов питания и других процессов, требующих соблюдения гигиенических и санитарных требований. В 2001 г. Компания «Альфа Лаваль» провела маркетинговые исследования: какое именно оборудование необходимо для комплектации резервуаров. Результаты исследования легли в основу стратегии компании дать возможность потребителям закупать все необходимое оборудование для резервуаров у одного поставщика. Теперь «Альфа Лаваль» может предоставить 90 % такого оборудования, включая донные клапаны, смотровые стекла, опоры для резервуара, осветительные приборы, новые типы люков, пропеллерные мешалки иоборудование для мойки емкостей. С января 2009 г. началась работа по добавлению в портфолио контрольно−измерительного оборудования для резервуаров.
Сегодня «Альфа Лаваль» представляет новую линейку пропеллерных мешалок для различных отраслей промышленности, в том числе в отраслях, где используются процессы сквашивания или ферментации. Для расширения возможных применений была создана модульная конструкция, позволяющая устанавливать мешалки в любой части емкости, а огромный список опций позволит подобрать мешалку под любой производственный процесс и любой це новой диапазон. Это боковые мешалки АLS, вертикальные ALT, вертикальные с нижней опорой ALTB, донная мешалка ALB.
Новые пропеллерные мешалки перемешивают жидкие среды с вязкостью до 250 000 сП, содержащие включения или же без них, рабочее давление в емкости может быть в диапазоне от вакуума до 10 бар, рабочая температура от −40 до +180 °С. Взрывобезопасное исполнение и другие опции предоставляются по запросу.
Конструктивно мешалки состоят из нескольких частей: электропривода, вала, опорной рамы для вала, лантерна, торцевого или манжетного уплотнения и пропеллера с уникальной формой лопасти. Каждый из компонентов обладает широким набором исполнений.
Электродвигатель − с прямой передачей или редуктором в зависимости от необходимой интенсивности перемешивания. Имеющиеся варианты редукторов позволяют устанавливать мешалки в труднодоступных местах и (или) в ограниченном пространстве.
Цельный вал мешалки выполнен из нержавеющей стали с высокой точностью, что позволяет избежать вибраций в процессе работы мешалки, а следовательно, повышенного износа торцевого уплотнения и опорных подшипников электродвигателя, уменьшая расходы на обслуживание и простои.
Все муфты и крепления вала к приводу не контактируют с продуктом, так как находятся снаружи емкости и не создают дополнительных трудностей при СИП−мойке как самой мешалки, так и емкости.
Опорная рама для вала из нержавеющей стали оборудована закрытыми, не требующими обслуживания подшипниками. Использование опорной рамы позволяет снять вибрационную нагрузку в зоне торцевого уплотнения и подшипников электродвигателя и продлить срок их службы.
Лантерн − специальная вставка, применяемая с некоторыми типами промывных уплотнений, используется для облегчения инспекции зоны торцевого уплотнения и подведения барьерных жидкостей или пара.
В качестве стандартной комплектации доступны четыре вида торцевых уплотнений и два вида манжетных. Широкий спектр опций включает уплотнения сухого хода и промывные уплотнения с возможностью создания парового барьера там, где необходимо. В зависимости от процесса производства, применения, параметров и гигиенических требований к процессу устанавливается уплотнение, полностью отвечающее запросам заказчика. Все уплотнения для мешалок меняются снаружи емкости, таким образом отпадает необходимость в подготовке емкости для входа в нее сервисного инженера.
Соответственно отпадает необходимость СИП−мойки по завершении сервисных работ. Производитель значительно экономит время и ресурсы, поскольку все сервисные работы для любой мешалки может проводить один сервисный инженер.
В зависимости от поставленных задач мешалка комплектуется одним (илинесколькими) из трех возможных типов пропеллеров:
_ - трехлопастным EnSaFoil (Energy Saving Foil − энергосберегающая лопасть) стандартная комплектация;
_ двухлопастным EnSaFoil − стандартная комплектация в случаях, когда из-за малых размеров сервисных отверстий и люков в емкости невозможно установить трехлопастный пропеллер;
_ - двухлопастным EnSaFerm (EnergySaving Fermentation − энергосберегающая лопасть для процессов ферментации и сквашивания) – стандартная комплектация для мешалок, применяемых в процессах производства сыров, йогурта, кефира и т.д.
Уникальная форма пропеллера EnSaFiol обеспечивает высокую перекачивающую способность при меньшем энергопотреблении, эффективность пропеллера до 400 % выше, чем у стандартных пропеллеров. За счет уникальной формы пропеллера EnSaFiol продукт прокачивается равномерно от периферии к центру лопасти. А за счет кромки со специальным профилем уменьшается срезающее и механическое
воздействие на продукт, обеспечивая его бережное перемешивание.
Как известно, при использовании обычных пропеллерных мешалок температура продукта повышается. При установке пропеллера с высокой эффективностью этого не происходит и не требуется дополнительного оборудования для охлаждения продукта до температуры хранения, что позволяет оптимизировать процесс производства и сделать его более рентабельным.
Мешалка и пропеллеры EnSaFiol и EnSaFerm спроектированы таким образом, чтобы не создавать зон застоя продукта и зон, которые трудно промыть при безразборной СИП−мойке. Важнои то, что мешалка может вращаться в процессе мойки.
Конструкция мешалки разработана таким образом, чтобы увеличить наработку на отказ, поэтому торцевые уплотнения и опорные подшипники служат годами, сокращая эксплутационные расходы и простои производства. За свои характеристики и возможности новая мешалка уже заслужила уважение производителей в Европе, а в Скандинавских странах занимает более 90 % рынка перемешивающего оборудования
Подробнее о боковой мешалке АLS- http://alfalaval.at.ua/index/meshalki_dlja_rezervuarov/bokovja_meshalka_als/0-12
Подробнее о вертикальной мешалке ALT- http://alfalaval.at.ua/index/vertikalnaja_alt/0-13
Подробнее о вертикальной мешалке с нижней опорой ALTB- http://alfalaval.at.ua/index/vertikalnaja_altb/0-14
Подробнее о доннаой мешалке ALB- http://alfalaval.at.ua/index/donnaja_meshalka_alb/0-15
Натуральный биоактивный комплекс - напиток Verum Vitamins Red разработан для максимального насыщения организма витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует улучшению жизненно важных проц...
Свежая рыба — это продукт, который требует особого внимания при хранении и транспортировке. Часто можно увидеть фото рыб, выложенных на льду, готовых отправиться на кухню. Чтобы сохранить качест...
При открытии пекарни одним из наиболее важных аспектов является выбор подходящего оборудования. Качественное оборудование не только упрощает процесс производства, но и способствует повышению качества...
Система растаривания РУ2-Ш100 применяется для растаривания и весового дозирования агрессивных и биологически опасных продуктов в фармацевтической и химической промышленности. Предназначен для сыпучих...
В рамках реализации Стратегии социально-экономического развития Московской области на период до 2030 года руководством компании Открытый ритейл (ИНН 9721126373) принято решение начать строительство вы...