Ямальская оленина становится все более популярной у европейцев. В будущем году предприятие «Ямальские олени» увеличит поставки мяса за границу.

Как сообщили в департаменте международных и межрегиональных связей автономного округа, накануне в Кельне на международной выставке делегация ЯНАО уже заключила несколько выгодных контрактов.

В частности, с немецкой и шведской компаниями подписаны договоры на поставку 100 тонн оленины. Таким образом, ямальская продукция превзошла конкурентов из Финлядии и Новой Зеландии.

Эта выставка является одной из самых крупных международных презентаций продуктов питания. Она организуется раз в два года и уже на протяжении 50 лет считается главным событием в мировой пищевой промышленности.
Отметим, что филе западносибирского оленя оценивается в 12 евро за килограмм. Только весной этого года в Германию было вывезено 45 тонн полуфабрикатов из оленины, а в Швецию - 140 тонн мяса.

Новое оборудование финской фирмы позволит в 2 раза увеличить выпуск полуфабрикатов и тем самым удовлетворить растущий спрос европейцев. Его запуск на полную мощность запланирован до конца текущего года.