У молочной отрасли России высокий потенциал. Но…


У молочной отрасли России высокий потенциал. Но…29 июля 2010
Именно вот эти «НО» обсуждались на международной встрече по теме: «Инвестиционная стратегия молочного сектора России».

Директор департамента АПК Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР) Жиль Меттеталь сказал на встрече, что Банк уже вложил средства в двадцать проектов на территории России. Но в основном это переработка. И дело не только в том, что деньги возвращаются быстрее, чем в производстве сырого молока.

Тут другое.

Ведь завод построил и все, земля занята оборудованием и окружена стенами. Все понятно. А молочное животноводство невозможно без лугов и пастбищ. Так вот от того, что в России не отрегулировано земельное законодательство, инвестиции именно в животноводство оказываются весьма рискованными. Об этом говорила и советник директора Инвестиционного центра ФАО Евгения Серова. Она подчеркнула отличия российского и европейского подходов – в ЕС если закон не работает, то пишут новый, а в России все что-то меняют, дополняют. Все это тормозит развитие земельного рынка. Кстати, в этом причина и того, что ЕБРР не берт в залог землю. «Собственность должна быть более прочной, устойчивой», считает Директор департамента АПК Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР) Жиль Меттеталь.

Евгения Серова в своем выступлении на встрече отметила, что в России дефицит качественного сырья. Потому что пятьдесят процентов молока производится в личных подсобных хозяйствах, которым далеко еще до современных технологий. Отсюда и сезонность. С ней в Евросоюзе справились благодаря тому, что даже на самой маленькой ферме стоит современное оборудование и весь производственный цикл просчитан до мелочей. Ну, и кадры. Евгения Серова привела оценки топ-менеджеров российского АПК – по их мнению самое низкое качество труда именно в животноводстве. «При таком положении, подвела черту Евгения Серова, с проблемами справится чрезвычайно трудно».

О кадрах на встрече говорил и Владимир Лабинов, исполнительный директор Молочного союза России. В первую очередь о руководителях. При этом он вспомнил советский еще период, когда в одном и том же районе было хозяйство с рентабельностью в сорок процентов, а рядом абсолютно убыточный колхоз. Так что очень много зависит от руководителя и специалистов. Владимир Лабинов считает, что грамотная организация стада и грамотный подход к кормам – залог успешного бизнеса. И опять-таки, уход от сезонности, а значит высокое, и, главное стабильное качество сырого молока.

В России это возможно. Тому пример Ленинградская область, где сезонность уже преодолели. Так что у молочного сектора России перспективы есть, надо только учиться. Весь секрет в грамотном животноводстве.

29.07.10
Источник: «Крестьянские ведомости»

Эту новость посмотрело 2738 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 2162


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.01649 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex