В 2010 г. рынок рыбы и морепродуктов в России упал на 11% 06 июля 2011 По данным «Анализа рынка рыбы и морепродуктов в России», подготовленного BusinesStat, в период с 2006 по 2009 гг. улов рыбы и морепродуктов в России ежегодно увеличивался. Исключение составил лишь 2008 г, когда улов уменьшился на 2, 5% или 85 тыс т по сравнению с 2007 г. В 2009 г. улов рыбы и морепродуктов в стране составил 3, 7 млн, что на 12% больше чем в 2008 г. Значительный прирост обеспечил рекордный вылов лососевых — 550 тыс т, что на 271 тыс т больше уровня 2008 г. Наибольшую долю в улове рыбы занимает семейство тресковых, в частности — минтай. В 2009 г. в стране было добыто 1271 тыс. т минтая или 35, 4% от всего вылова рыбы. На лососевые пришлось 15, 3% улова. Добыча сельди составила 391 тыс. т или 10, 9% от общего объема добытой рыбы. С 2006 по 2008 гг. продажи рыбы и морепродуктов в России выросли на 7, 5%. В 2009 г. объем рынка сократился на 7% по сравнению с 2008 г, а в 2010 г. продажи упали еще на 11% и составили 3, 2 млн т. По прогнозам аналитиков, с 2011 г. объем продаж рыбы и морепродуктов будет расти и составит к 2015 г. 3, 7 млн т. Оборот оптовой и розничной торговли напрямую связан с потребительским спросом, который в свою очередь растет на фоне роста вылова и перехода от потребления дорогого мяса к более дешевой и полезной рыбы. Рост спроса объясняется популяризацией здорового питания. В ближайшее время значительно вырастут продажи охлажденной рыбы в регионах, где активно развиваются рестораны японской кухни. Каждый житель России в среднем в год употребляет в пищу около 22 кг рыбы и морепродуктов. При этом европеец съедает более 30 кг в год, а японец — более 60 кг. 06.07.11 Эту новость посмотрело 5765 человек

Последние новости отрасли 19.08.16 Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке 19.08.16 "Русское молоко" пожаловалось в ФАС 19.08.16 Кубанские яблоки ополчились против молдавских 19.08.16 19 августа было запатентовано сгущенное молоко 15.08.16 Хранить урожай зерна будет негде 15.08.16 На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т 15.08.16 НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ 03.08.16 МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6% 03.08.16 Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям 03.08.16 Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

cайт: .foodset.ru

пароль:

 

Забыли пароль?

Анонсы компаний (статьи)

Федеральный телеканал РБК рассказал об алтайских фотосепараторах «СиСорт»Оборудование «СиСорт» позволяет получать качественные семена - Минсельхоз РФII ежегодный профессиональный конкурс водителей погрузчика«СиСорт» расскажет об импортозамещении оборудования при подготовке семян на «Зимней зерновой конфере...«СиСорт» – генеральный спонсор XVI Зимней зерновой конференции в БелокурихеПереработчики вторсырья заказали фотосепараторы алтайской компании «СиСорт» на выставке «Рупластика»Сто сорок единиц оборудования заказали алтайской компании «СиСорт» через новый цифровой сервисCSort примет участие в выставке RUPLASTICA 24-27 января