В 2010 г. рынок рыбы и морепродуктов в России упал на 11%


В 2010 г. рынок рыбы и морепродуктов в России упал на 11%06 июля 2011
По данным «Анализа рынка рыбы и морепродуктов в России», подготовленного BusinesStat, в период с 2006 по 2009 гг. улов рыбы и морепродуктов в России ежегодно увеличивался. Исключение составил лишь 2008 г, когда улов уменьшился на 2, 5% или 85 тыс т по сравнению с 2007 г. В 2009 г. улов рыбы и морепродуктов в стране составил 3, 7 млн, что на 12% больше чем в 2008 г. Значительный прирост обеспечил рекордный вылов лососевых — 550 тыс т, что на 271 тыс т больше уровня 2008 г.

Наибольшую долю в улове рыбы занимает семейство тресковых, в частности — минтай. В 2009 г. в стране было добыто 1271 тыс. т минтая или 35, 4% от всего вылова рыбы. На лососевые пришлось 15, 3% улова. Добыча сельди составила 391 тыс. т или 10, 9% от общего объема добытой рыбы.

С 2006 по 2008 гг. продажи рыбы и морепродуктов в России выросли на 7, 5%. В 2009 г. объем рынка сократился на 7% по сравнению с 2008 г, а в 2010 г. продажи упали еще на 11% и составили 3, 2 млн т. По прогнозам аналитиков, с 2011 г. объем продаж рыбы и морепродуктов будет расти и составит к 2015 г. 3, 7 млн т. Оборот оптовой и розничной торговли напрямую связан с потребительским спросом, который в свою очередь растет на фоне роста вылова и перехода от потребления дорогого мяса к более дешевой и полезной рыбы. Рост спроса объясняется популяризацией здорового питания. В ближайшее время значительно вырастут продажи охлажденной рыбы в регионах, где активно развиваются рестораны японской кухни.

Каждый житель России в среднем в год употребляет в пищу около 22 кг рыбы и морепродуктов. При этом европеец съедает более 30 кг в год, а японец — более 60 кг.

06.07.11
Эту новость посмотрело 4435 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 4947


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.12762 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex