Каши и гранола без глютена из овса или пророщенной гречихи - это продукты, богащенные растительным белком. Именно в процессе прорастания семя удаётся получить максимально питательные преимущества семян в наиболее концентрированной форме. Проращивая семена и злаки, их сушат при низких температурах, чтобы блокировать процесс прорастания и запечатывать внутри них все питательные вещества, которыми они обладают. Потребление сырой пищи означает, следовательно, потреблять живой корм, богатый питательными веществами, витаминами и минералами. Безглютеновый продукт от итальянского производителя Ambrosiae предназначен для людей, соблюдающих безглютеновую диету, в том числе больным целиакией и людей склонных к аллергии на глютен.