Назначение
Горячее и холодное копчение рыбы и морепродуктов.

Описание
- Термокамера с уникальными характеристиками по скорости и качеству холодного копчения
- Система подготовки дымовоздушной смеси для холодного копчения с каскадным размещением испарителей позволяет проводить сушку и копчение при температурах от 16 до 28оС вне зависимости от температуры помещения, в котором размещено оборудование.
- Дымогенератор полностью автоматизированс пособный работать в режиме максимального дымообразования длительное время и автоматически подстраиваться под параметры загруженной щепы
- В комплект входит пульт управления на основе сенсорной панели оператора ADITEC(Германия). По желанию заказчика термокамера может быть оснащена кнопочными пультами управления.
- Автоматизированная моющая система
- Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей, дымогенераторов, проходное исполнение и т.д.




Комплект поставки:
- Камера разборная на моноблоки с циркуляционными вентиляторами.
- Дымогенератор щеповой ДЩ3А.
- Система подготовки дымовоздушной смеси для холодного копчения.
- Автоматический пульт управления с панелью оператора ADITEC.
- Система программирования скоростей вращения циркуляционных и вытяжного вентиляторов.
- Пневматические воздушные заслонки.
- Комплект труб дымоходных.
- Вытяжной вентилятор.
- Система автоматической мойки
- Упаковка
- Комплект запасных частей.
- Эксплуатационная документация.

Технические характеристики
Модели УК3/1А; УК3/2А; УК3/3А; УК3/4А; УК3/5А; УК3/6А
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) 1 -6 шт.
Номинальная загрузка 300-1800 кг.