Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижннию количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации.

Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.

Перечень предлагаемого нами на сайте оборудования не является полным. Вы можете выслать запрос о другом интересующем Вас оборудовании. Технические характеристики любых машин и линий можно изменить или подобрать в соответствии с вашей продукцией. Мы гарантируем быстрый и компетентный ответ.
Технические характеристики


производительность - 10 т/час;
продукт - молоко;
температурные режимы - 2-45-65-78-2°С;
выдержка 25 сек.

Комплектация


теплообменник пластинчатый GEA Ekoflex;
буферный бачок - 100 л;
трубчатый выдерживатель;
насос центробежный;
пульт управления;
грубый фильтр для молока на входе в пастеризатор;
рама из нержавеющей стали;
термометры;
пневматический трехходовой клапан для возврата недопастеризованного молока, включая регулятор и датчик;
система для архивации данных температуры.