24.02.2024 www.olivaterra.ru

Масло оливковое olio extravergine di oliva italiano «St.Margherita» (Сицилия, Италия)

Высококачественное моносортное оливковое масло Olio extravergine di oliva italiano «St.Margherita».

Сорт оливок: Тонда Иблеа 100% (автохтонный сорт)
Возраст деревьев: 60-120 лет
Высота над уровнем моря: 650 м
Способ выращивания: органический, BIO
Зона происхождения Monti Iblei
Регион: Сицилия, Италия

Органолептические характеристики:
Масло хорошо сбалансировано с нежными и сильными ароматами и послевкусием (фруттатом).
Цвет зеленый с вкраплениями золотого.
Аромат свежескошенной травы с фруктовыми нотками, зеленого помидора и томатных листьев, артишока и воздушный аромат базилика.
Вкус интенсивный, пикантный с горчинкой на кончике языка у самого горла.

Отличительные особенности:
Семейная фермерская продукция.
Сбор оливок, производство масла и розлив масла по бутылкам происходит в области с наименованием DOP (Denominazione di Origine Protetta) Monti Iblea.
Производится из оливок раннего урожая. Сбор оливок осуществляется в период с сентября по начало октября. В этот период оливки всё ещё зелёные, имеют меньше масла, но более высокого содержания олеиновой кислоты и полифенолов. Исключительно ручной сбор оливок, чтобы предотвратить порчу верхнего слоя плодов. Данный тип сбора урожая гарантирует высокий уровень отбора лучших оливок, несмотря на высокую цену.

В оливковом масле «St.Margherita» содержание полифенолов в несколько раз выше, чем в стандартных оливковых маслах extra virgin. А это значит, что оно намного полезнее. О высоком содержании этих веществ говорит легкая, но отчетливая горчинка во вкусе, а о самом высоком качестве свидетельствует еще и острота, ощутимая пекучесть на языке и в особенности в горле. Имеет свежий, травянистый аромат и обязательно – горчинка.

Вкус предлагаемого масла значительно превосходит масла производимых в индустриальных объемах!

Натуральный продукт, который ничем не обрабатывается, не поддается тепловой обработке или замораживанию имеет короткий срок годности не более 18 месяцев с момента бутилирования.

Состав: 100 % натуральное, нерафинированное, оливковое масло (первого холодного отжима).

Пищевая ценность на 100 мл:
Энергетическая ценность: 824 ккал / 3449 кДж.
Жиры – 91,6 г. Белки – 0 г. Углеводы – 0 г.
Кислотность – не более 0,3%

Не содержит ГМО

Параметры упаковки
Упаковка: Бутылка из темного стекла.
Объем масла: 500 мл
Количество в коробке: 12 шт.

Запись размещена компанией: www.olivaterra.ru