Набор продуктов социальной значимости дорожает второй месяц подряд, причем в июле рост цен ускорился. Об этом свидетельствует мониторинг Общественной палаты, проводимый ежемесячно в крупнейших городах России. Наибольшими темпами дорожали, как и в предыдущем месяце, картофель и борщевой набор. По оценкам экспертов, ценовое ралли продолжится до начала следующего года. Остановить его могут только потребители, которые сократят спрос из-за высоких цен.

В июле стоимость социально значимых продуктов в среднем по России выросла на 4, 3% (в июне на 3, 4%) и составила 2928 руб. на человека. Об этом свидетельствуют данные ценового мониторинга, подготовленного рабочей группой по агропромышленному комплексу и продовольственным рынкам Общественной палаты.

Согласно данным мониторинга, с которым удалось ознакомиться РБК daily, второй месяц подряд самыми высокими темпами дорожали картофель и борщевой набор из капусты, лука, моркови и свеклы. Рост цен на картофель в прошлом месяце составил 14%, а борщевой набор подорожал на 12%. Стремительнее всего эти продукты дорожали в Красноярске — на 126 и 72% соответственно. В июле по сравнению с июнем из всей продуктовой корзины дешевле стал лишь творог жирностью 5% (на 5%), а стоимость нарезного батона в среднем по стране сохранилась на июньском уровне.

«Мы обеспокоены ростом цен в последние два месяца и продуктовым ценовым ралли, вызванным как неурожаем, так и спекулятивными факторами. Мы ожидаем продолжения роста цен вплоть до декабря 2012-го — января 2013 года», — заявил РБК daily руководитель рабочей группы по АПК и продовольственным рынкам Общественной палаты Михаил Попов. По его словам, ожидания инфляции являются более серьезным стимулом для участников рынка, производителей продуктов и продавцов повысить цены, чем непосредственно рост цен на сырье. В 2010 году именно благодаря ожиданиям инфляции цены на продукты взлетели более чем на 15% за три месяца и остановились, достигнув порога покупательской способности населения. То есть дальнейшее повышение цен приводило к сокращению потребления, отметил г-н Попов.

«В то же время диспаритет цен в различных регионах говорит нам о том, что есть существенный ресурс для недопущения этого роста, так как цены на социальные продукты зависят в основном от эффективности региональных властей», — уверен г-н Попов. Уже сейчас в ряде регионов есть возможность опустить цены на отдельные социальные продукты на 25—30%, отмечает он. К примеру, разница стоимости корзин в Ростове-на-Дону (3198 руб.) и Нижнем Новгороде (2532 руб.) обусловлена исключительно спекулятивными настроениями, считает эксперт. Для сравнения, в Москве набор социальных продуктов стоит 2786 руб.

По мнению президента Российского зернового союза Аркадия Злочевского, осенью хлеб может вырасти в цене на 5—10%. По его словам, если зерно подорожает с 5, 1—5, 2 тыс. до 9 тыс. руб./т, стоимость килограмма хлеба вырастет на 2—3 руб. максимум, а буханки хлеба соответственно на 1—1, 5 руб.

Исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов считает, что во втором полугодии продовольственная инфляция прибавит 3, 5—5, 5 процентных пункта и составит по итогам всего 2012 года 9, 3—11, 3% против 3, 9% годом ранее. В засушливом 2010 году продовольственная инфляция составила 12, 9%, отмечает эксперт. «В первом полугодии текущего года продовольственная инфляция составила 5, 8%, текущий рост цен на зерновые, очевидно, ведет к росту себестоимости продукции в животноводстве и пищевой индустрии», — говорит г-н Сизов.