Как спастись от весеннего авитаминоза?


Как спастись от весеннего авитаминоза?12 марта 2009
Весна приносит нам не только радость и освобождение от зимних простуд, ОРЗ и гриппа. Именно в это время года мы чаще вспоминаем о неприятном диагнозе "авитаминоз".

Что это такое? Самое бесхитростное объяснение – недостаток витаминов в организме. К счастью, в чистом виде он встречается довольно редко. Говоря об авитаминозе, мы скорее подразумеваем нехватку витаминов в организме. А это очень легко предотвратить.

Как известно, витамины относятся к незаменимым пищевым веществам, которые в организме человека не образуются и без которых он существовать не может. Витамины необходимы для нормального обмена веществ, роста и развития организма, поддержания хорошей физической формы и работоспособности.

Сегодня у специалистов не возникает сомнений по поводу того, что витамины должны поступать в организм человека постоянно. Кроме того, на земле нет ни одного продукта, который содержал бы все необходимые человеку витамины сразу. Поэтому организм должен получать их в готовом виде – с пищей или в форме специальных комплексов, продающихся в аптеке.

Хочешь узнать, страдаешь ли ты от недостатка витаминов? Проверь, нет ли у тебя следующих симптомов:
- быстрая утомляемость;
- снижение иммунитета;
- общая слабость;
- пониженная работоспособность;
- сниженная сопротивляемость инфекциям;
- повышенная раздражительность;
- изменение состояния кожи и слизистых оболочек (шелушение, сухость, угревая сыпь, фурункулы, "заеды", ячмени).

Если ты нашла у себя больше трех признаков из списка, самое время подумать о витаминотерапии.

Одно из самых опасных заблуждений, будто причиной дефицита витаминов является недостаточное потребление свежих овощей и фруктов. Это не совсем так. Дело в том, что овощи и фрукты служат источником только трех витаминов: С, фолиевой кислоты и каротина – предшественника витамина А.

Остальные витамины человек получает из хлеба, мяса, молока, круп, сливочного и растительного масла. Однако увеличение потребления этих высококалорийных продуктов повышает риск гипертонической болезни, атеросклероза, диабета и рака.

Чтобы насытить организм витамином С, нужно ежедневно выпивать 3–5 литров яблочного сока. Необходимое количество витаминов В1 и В2 можно получить, если ежедневно съедать по килограмму черного хлеба или 400–500 г телятины: именно эти продукты являются наиболее богатым источником витаминов группы В.

Подобный рацион, скорее всего, приведет к увеличению веса. Как обеспечить организм достаточным количеством всех необходимых витаминов и минералов, не увеличивая при этом калорийность пищи? Принимать витаминно-минеральные комплексы. Конечно, в идеале подобрать препарат тебе должен помочь врач: не забывай об опасностях самолечения! Но даже до визита в клинику ты можешь внимательно прислушаться к своему организму и догадаться, каких витаминов ему не хватает.

1. Если ты замечаешь, что даже при слабых ушибах у тебя долго не проходят синяки, то, скорее всего, это происходит от недостатка витамина С.
2. Тебя постоянно беспокоят головокружение и шум в ушах? Это вызвано дефицитом витаминов В3 и Е, а также микроэлементов – марганца и калия.
3. Краснота глаз и неспособность быстро адаптироваться в темноте зачастую объясняются нехваткой витаминов А и В2.
4. Перхоть появляется в том случае, если в дефиците витамины В12, В6, Р и селен.
5. Если волосы стали тусклыми и ломкими – верный признак недостатка витаминов В9, С и Н.
6. Причиной бессонницы может быть дефицит витаминов группы В, калия и кальция.

Помимо употребления аптечных комплексов можно подпитывать организм естественными витаминами: лучшими помощниками в борьбе с весенним авитаминозом станут квашеная капуста, проросшие зерна и шиповник.

Квашеная капуста богата витамином С, его здесь столько же, сколько и в апельсине. Совет: употребляй ее в течение двух-трех часов после того, как достанешь капусту из рассола.

Богатейшим источником витаминов признаны проросшие зерна пшеницы, гороха, фасоли. В ростках их содержание увеличивается в несколько раз.

Отличной профилактикой авитаминоза является и отвар шиповника.
Шиповник не только лекарственное растение, это еще и один из самых богатых витаминных источников. В нем содержатся витамины А, В2, Е, С, Р, К.
Всего только две ягодки шиповника обеспечивают суточную потребность человека в трех последних витаминах.

12.03.09
Источник: WomanJournal.ru

Эту новость посмотрело 3704 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 4128


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.01634 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex