На мировой рынок осетровой икры впервые вышла Канада


На мировой рынок осетровой икры впервые вышла Канада18 июля 2011
На мировой рынок осетровой икры впервые вышла Канада. Компания в местечке Пеннфилд /провинция Нью-Брансуик/ получила лицензию на производство суперделикатесной игры тупоносого осетра — единственного вида, обитавшего некогда в реке Сент- Джон и прибрежных канадских водах. Рыба эта настолько редкая, что международные организации, занимающиеся защитой исчезающих видов, на протяжении более чем 30 лет категорически запрещали ее промысел.

Канадская компания "Бревиро кавир" решила начать бизнес с нуля — с разведения редких рыб на морской ферме. После 10-летних усилий, вложив в развитие фермы несколько миллионов долларов, она теперь начала поставки на рынок собственной икры, впервые полученной на морской ферме. "Теперь этот деликатес появится на всех круизных лайнерах и в на самолетах в салонах первого класса", — заявил в интервью газете "Глоб энд мейл" Стивен Омиди, представитель торонтского "Центра игры", занимающегося поставками как в Канаде, так и по всему миру.

Как отметила газета, канадская икра с фермы "сравнительно более доступна" по цене, чем икра, добытая в ходе промысла на Каспии. Так, самая редкая белужья икра продается по 1500 долларов за 100-граммовую банку, а продукция канадских рыбоводов — за 300-600 долларов. Копания намерена поддерживать цены на свою продукцию на стабильно высоком уровне, ограничив ежегодную добычу 1800 осетрами. Вопрос, однако, в том, насколько долго она останется монополистом: по данным "Глоб энд мейл", в том же районе создана еще одна ферма по разведению осетров и ее владельцы добиваются лицензии на продажу икры, подчеркивая при этом, что разведение этих редких сортов рыб на ферме позволит сохранить их популяцию.

18.07.11
Эту новость посмотрело 2038 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 6437


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.01573 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex