Согласно требованиям законодательства, все помещения предприятий пищевой промышленности должны соответствовать санитарным нормам. Требований и нюансов много, а вопросов возникает еще больше. Так как же не провалить проверку контролирующих органов?

08-12 октября 2012 года, Санкт-Петербург

Уникальный семинар «Санитарная обработка, дезинфекция и обеспечение микробиологической безопасности пищевых производств»

В программе семинара:
• Нормативно-правовая документация, регламентирующая деятельность пищевых производств на территории РФ
• Современные требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
• Обеспечение микробиологической безопасности производственной среды пищевого производства
• Разработка и мониторинг программы очистки и санитарной обработки оборудования и производственной среды: обеспечение гарантии эффективности программ
• Практические рекомендации по использованию моющих и дезинфицирующих средств для очистки, дезинфекции и санитарной обработки объектов пищевого производства
• Выбор моющих и дезинфицирующих средств в зависимости от характера загрязнений
• Правила работы с профессиональными моющими, чистящими и дезинфицирующими средствами
• Оборудование для профессиональной уборки на пищевых производствах
• Программа контроля эффективности санитарно-гигиенических мероприятий
• Особенности очистки, дезинфекции и санитарной обработки на различных пищевых производствах
• Круглый стол «Уборка как бизнес-процесс»

Лекторы семинара - Ушакова Вера Николаевна – д.х.н.; сертифицированный эксперт по стандарту ИСО 22000 (№ 24952), Председатель Правления Ассоциации российских уборочных компаний Санкт-Петербурга, Директор НПФ Химитек; ведущие специалисты-практики отрасли.

Занятия проходят с 08 по 12 октября в собственном Учебном комплексе ЦНТИ «Прогресс» в историческом центре Санкт-Петербурга. Для Вас организованы ежедневные обеды и экскурсионная программа. Всем участникам семинара выдается Сертификат установленного образца о прохождении обучения.

Запишитесь на семинар и познакомьтесь с подробной программой на нашем сайте или по телефону в Санкт-Петербурге 8 (812) 331 88 88 (многоканальный).

Информация о компании:
Центр научно-технической информации «Прогресс» - лидер в области краткосрочного повышения квалификации с 1996 года:
• Мы предлагаем образовательные программы по 50 профессиональным направлениям: более 170 семинаров в месяц и 2000 семинаров в год
• Обучение в ЦНТИ «Прогресс» прошли более 120 000 руководителей и специалистов различных отраслей