Вход в личный кабинет
Если Вы незарегистрированы на портале, то можете сделать это бесплатно. После регистрации Вы получите доступ в личный кабинет.
РегистрацияСтатьи компаний
Первый шаг к успеху вашей пекарни: подбор и оптимизация оборудования
Система растаривания РУ2-Ш100 от Элемаш
В трендах новых продуктов питания планирует развиваться компания патриотки РФ Анны Быковской
III Форум «КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ – 2024»: событийная индустрия как драйвер развития региона
Просеиватель вибрационный УП-41
Рекламные конструкции: Мощный инструмент привлечения внимания и увеличения продаж
Пшеничная клейковина (глютен)
« к списку объявлений
24.02.2024 Предложение www.orion-food.com
Пшеничная клейковина (глютен) производства Европа и Азия нашла широкое применение в пищевой промышленности. Введение клейковины в муку способствует обогащению её белком и непосредственное улучшение самого качества хлеба. При изготовлении мясопродуктов (способствует образованию волокон для укрепления продукта, придания упругой консистенции), жевательных резинок, кормов в рыбном хозяйстве и некоторых других веществ. Использование пшеничной клейковины (глютена) используется при изготовлении макаронных изделий и различных равиолей (вареников, пельменей и т.д.). Использование пшеничной клейковины способствует увеличению пищевой ценности муки и хлеба путем их обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость.Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - улучшает вкус готового продукта, повышает эластичность теста, увеличивает объем готового продукта, обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащение белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру.
Объявление размещено компанией: www.orion-food.com
Ещё объявления
15.05.2024 Предложение Промэнерго
Захваты зля электромагнитов к манипуляторам и грейферам.Производим захваты для электромагнитов. Устанавливаются в замен цепей и очень удобны для захвата грейфером (манипулятором) электромагнитов, которые ис...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Магнитный железоотделитель типа СМП или СМПРЖелезоотделители на постоянных магнитах типа СМП и СМПР предназначены для извлечений незначительного количества ферромагнитных металловключений (болты...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Траверса (подвес) для железоотделителя подвесногоИзготавливаем траверсы для подвеса железоотделителей над конвейером, для перемещения железоотделителя в зону разгрузки. Для ручного перемещения и с э...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Пружины к кабельным барабанам.Поставляем пружины к кабельным барабанам БК (кабельная катушка, пружинный барабан) питающие грузоподъемное оборудование (электромагниты, грейферы и пр...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Грейфер двухчелюстной, грейфер многочелюстной, грейфер канатный, грейфер моторный, грейфер гидравлический - для лома и сыпучих грузов.Грейфер двухчелюстной, грейфер многочелюстной, грейфер канатный, грейфер моторный, грейфер гидравлический - для лома и сыпучих грузов.
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Грейфер ДГ2-5-С2-4к-Пр-1,6 двухчелюстной, двухканатный.Грейфер двуканатный двучелюстной предназначен для захвата и переноса сыпучих грузов группы С2 (песок, щебень, гравий и пр.) крановыми механизмами (кра...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Грейфер ГМ6-1,6 моторный, многочелюстной.Грейфер моторный многочелюстной предназначен для захвата и переноса крупнокускового груза (металлолом, камни, обрезь дерева и пр.) крановыми механизма...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Электродвигатели тяговые и генераторы 4ПНГ, ДК-309, П-111 - любой мощности.Изготавливаем и продаем электродвигатели тяговые и генераторы марки 4ПНГ, ДК-309, П-111, Д-21, Д-41 и пр. любой мощности и конфигурации. Поставим ана...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Железоотделитель электромагнитный подвесной П-100Железоотделитель электромагнитный подвесной (П-образный магнит) устанавливается над конвейерной лентой для удаления случайных металлических магнитных...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Железоотделитель электромагнитный подвесной ПЭ-65Железоотделитель электромагнитный подвесной (П-образный магнит) устанавливается над конвейерной лентой для удаления случайных металлических магнитных...
Открыть объявление »Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.
