Назначение
Назначение: предназначена для охлаждения свежесваренных колбасных изделий в диапазоне температур от 72оС до 25-30оС.
Описание
Охлаждение ведётся по времени или температуре внутри продукта.
Камера представляет собой тонкостенную камеру из нержавеющей стали с системой душирующих форсунок, расположенных внутри на боковых стенках и во вращающемся коллекторе в потолочной части.
Поставка камеры душирования в комплекте с системой подачи воды под давлением.
Экономия воды до 50% при использовании имульсного душа.
Удобство технического обслуживания оборудования.
Индивидуальный подход к требованиям клиента.

Технические характеристики
Вид камеры – ДУК-01/02/03/04/05/06
Количество рам – 1/2/3/4/5/6
Расход воды – 1,5-3/3-6/4,5-9/6-12/7,5-15/9-18 м3/час
Габаритные размеры:
Ширина – 1500мм
Глубина – 1250/2350/3450/4550/5650/6750
Высота – 2200мм