Машина предназначена для механизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью. Машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия. Машина оснащена дежой для глазури емкостью 50/80 кг с мешалкой для перемешивания глазури (обогрев дежи с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури. При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ).При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия.Для плавного изменения объѐма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортѐра используется частотно-регулируемый привод. Машина может комплектоваться; темперирующей баком с автоматической подачей глазури и охлаждающим конвейером.
Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены. Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора,обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления.
Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
Производительность до 250кг/час, Ширина транспортера 420мм, Габаритные размеры 1300х1200х1550 мм.
Технические преимущества: Съемный транспортер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска), Сенсорное программирование и управление машиной с памятью до 90 программ, фланцевой привод насоса + мешалки, лопастной насос на быстросъемных соединителях высокого давления, круглая ванна с водяной рубашкой + мешалка, кожух из монолитного поликарбоната 6мм.
Контакт: Роман