CHOCOTEMPER TOP – инновационная настольная машина вместимостью 5,5 кг, идеальна для кондитерских, кафе-мороженых. Компактность и
стандарт качества, не уступающий машинам Chocotemper больших размеров, позволяют приспособить Chocotemper Top к любым условиям. Chocotemper Top, настольная темперирующая машина, обеспечивает равномерную текучесть шоколада и прекрасное соединение кристаллов. Сильными
сторонами настольной темперирующей машины ICB - технология Touch Screen, которая позволяет полностью держать контроль над производством шоколада, каркас и шнек из нержавеющей стали, гарантирующие максимальную прочность и эффективность. Темперирующая машина Chocotemper Top растапливает шоколад внутри нагретой ванны объемом от 5,5 кг, в то время как охлаждение шоколада происходит в шнеке с помощью охлаждающего газа. Настольная Темперирующая машина Chocotemper Top оборудована электронным педальным управлением по дозированию, предназначенным для правильной отливки шоколада в формы, двумя отдельными двигателями для ванны и шнека, режимом
ожидания (standby) для поддержания жидкого состояния шоколада, системой отпирания шнека, системой инвертирования хода шнека для лучшего опорожнения машины, системой выключения, обеспечивающей правильное отключение и возможность сохранять программы для каждого типа шоколада.
Темперирующая машина Chocotemper Top может быть снабжена настольным вибростолом для форм-для шоколада.
Контакт: Роман